Ubicación

• Banfield, Buenos Aires

Acerca de

🌿 Cocina climática, saberes vivos y comunidad

En La Saborería creemos en una cocina que nos conecta: con la tierra, con los ciclos, con los saberes de antes y las decisiones del presente.

Desde 2021 brindamos talleres, charlas y asesorías en alimentación basada en plantas, con enfoque en la cocina climática —también conocida como cocina de estación—. Usamos ingredientes agroecológicos, locales y de cercanía, con aprovechamiento integral, buscando minimizar el desperdicio y acortar las cadenas productivas.


🌱 Nuestro propósito es promover un estilo de vida más amable y alegre, en armonía con el entorno que habitamos.

Además, creamos eBooks descargables sobre técnicas ancestrales como la fermentación con masa madre, la elaboración de tofu, bebidas vegetales, germinados y brotes.

También desarrollamos kits artesanales y reutilizables, para que puedas producir tus propios alimentos en casa, con tus manos y a tu ritmo.

Todo lo que ofrecemos busca acompañarte en ese camino: el de volver a lo simple, a lo vivo, a lo que tiene sentido.


💛 Nuestra producción es artesanal y hecha en red.

Cada kit es elaborado junto a mujeres emprendedoras, porque creemos en un modelo de trabajo colaborativo, regenerativo y con impacto local.

Formamos parte del ecosistema de quienes cultivan, transforman y comparten, con la convicción de que otra forma de alimentarnos —y de vivir— es posible.

Gracias por formar parte de este proyecto.