Descubrí el arte de la Masa Madre: aprendé a prepararla desde cero, mantenerla y resolver inconvenientes.
Nuestra guía de Masa Madre te enseña a crear y mantener tu propio fermento desde cero, con fotos reales explicando paso a paso sus cuidados y cómo solucionar problemas comunes.
Además, incluye un recetario exclusivo de preparaciones dulces y saladas para que experimentes en tu cocina y un glosario de la terminología propia de la panificación para que puedas interpretar y adaptar cualquier receta que te guste.
Con técnicas, consejos y secretos de la panadería artesanal, transformarás cada preparación en una experiencia saludable y llena de sabor.
Descubrí todo lo que podés elaborar y enamorate de esta técnica ancestral de fermentación hogareña que te permitirá disfrutar del auténtico pan.
Formato: pdf (se envía por mail una vez realizada la compra).
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