eBook Masa Madre: Guía para elaboración y recetario

Descripción

eBook Masa Madre, guía y recetario.

Formato: pdf descargable

Cantidad de páginas: 27

Contenido

Historia y teoría

Conceptos para interpretar las recetas

Etapas para elaborar nuestra masa madre con paso a paso detallado y fotos.

Recetario

Masa básica de pan

Focaccia de papa y ajo

Ciabatta con semillas

Galletas rústicas

Pan dulce

Torta de chocolate

Scones rústicos

Problemas y soluciones 

Final

Esta guía está pensada para aquellas personas que quieren iniciarse en la fermentación hogareña produciendo sus propios panes de masa madre, o personas que lo han intentando sin conseguir los resultados esperados.

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